Durante todo o mês de Março, 44 restaurantes de Amares, Braga, Póvoa de Lanhoso, Terras de Bouro e Vila Verde apresentam um menu promocional, que pretende divulgar a oferta gastronómica da região e chamar clientes para os estabelecimentos. Trata-se da oitava edição da iniciativa “Sugestões do Chef”, que apresenta opções entre os 11 e os 40 euros para duas pessoas, com prato principal, sobremesa e um copo de vinho.
Promovido pela Associação Comercial de Braga (ACB), este programa foi apresentado, no Hotel Vila Galé Collection Braga, que aproveitou a ocasião para dar a conhecer a sua sugestão, com a assinatura do chef Tiago Lamego: lombinho de porco ibérico com crosta de mostarda, ervas, frutos secos sobre legumes assados perfumados com tomilho; crocante tépido de mexidos em creme de amêndoa amarga; e um copo de Quinta d’Amares (vinho verde).
Na apresentação, o presidente da ACB, Macedo Barbosa, explicou que este roteiro pretende divulgar a oferta gastronómica «diversificada e de excelência» que Braga e a região têm para apresentar aos visitantes durante todo o ano.
O director-geral da ACB, Rui Marques, acrescentou que a expectativa é que esta iniciativa mobilize 70 mil pessoas, com um impacto económico superior a um milhão de euros.
Por seu turno, em representação da Entidade Regional de Turismo do Porto e Norte de Portugal, Marco Sousa sustentou que Braga se afirma como uma «plataforma de distribuição de turistas para a região» e destacou que iniciativas como esta têm contribuído para a diminuição da sazonalidade.
Na mesma linha, o vereador do Turismo de Braga, Altino Bessa, destacou que este projecto permite divulgar os produtos locais e o território, com a particular relevância de atrair visitantes na época baixa.
A directora do Hotel Vila Galé Collection Braga, Natália Oliveira, defendeu que esta iniciativa «fenomenal» permite divulgar a gastronomia da região. Esta responsável explicou que a participação nas “Sugestões do Chef” permite mostrar que o restaurante está aberto a todos e não apenas aos hóspedes da unidade hoteleira instalada no edifício histórico que já acolheu o Hospital de S. Marcos.
Para além da descoberta de novos espaços ou do regresso aos estabelecimentos preferidos a preços promocionais, os participantes podem habilitar-se a prémios se partilharem a sua experiência no Facebook ou Instagram com a hastag #sugestoesdochef . Mais informações aqui.
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