Ponte de Lima convida a comer arroz de sarrabulho

Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima em destaque em mais de três dezenas de restaurantes e um programa de animação cultural são os principais ingredientes para um fim-de-semana em grande nesta vila do Alto Minho. 

Até amanhã, o concelho vive o fim-de-semana gastronómico dedicado ao Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima, prato que recentemente recebeu a classificação como Especialidade Tradicional Garantida a nível nacional, devendo em breve acontecer o reconhecimento por parte da União Europeia. 

Depois de ter havido uma peça de teatro, ontem à noite, o programa recreativo e musical de hoje, sábado, começa pelas 12h00, no centro histórico, com animação de rua pela dupla Agostinho e Felicidade, que regressa pelas 16h00 às artérias limianas.

Na Torre da Cadeia Velha, às 16h00, decorre um dos pontos altos da programação: o conceituado chef Álvaro Costa vai fazer uma demonstração culinária do Arroz de Sarrabulho à Moda de Ponte de Lima, havendo harmonização enogastronómica com Vinhos Verdes. 

Entre as 17h00 e 19h00, a proposta é “Lourear a Pevide”, uma iniciativa que convida a comer um petisco acompanhado por um copo de vinho Loureiro por 3,5 euros. A 3.ª edição deste roteiro enogastronómico decorreu entre setembro e outubro, com a participação de 23 estabelecimentos do concelho, sendo hoje possível voltar a degustar iguarias como folar tostado com lombo do cachaço, folhadinhos de queijo com doce de abóbora, rissóis de leitão, cabrito, batatas bravas, tortilhas com cebolada, croquetes de alheira com queijo, bolinhos de bacalhau, pataniscas ou tábuas de queijos e enchidos, em harmonização com Loureiro dos produtores locais. Mais informação pode ser obtida aqui. 

A noite é de comédia, a partir das 21h30, no Teatro Diogo Bernardes, com Fernando Alvim no espectáculo “Monstro do Ano”. 

Amanhã, domingo, a arruada está a cargo do Grupo de Bombos e Gaitas de Fole de S. Tiago Maior de Poiares. À tarde, a partir das 15h30, a tradição popular dos Cantares ao Desafio invade o Largo de Camões, com a participação de Ruizinho de Penacova, Carminha, João Bouças, Domingos da Soalheira e Daniel Lopes. 

O CLAC – Clube Limiano de Automóveis Clássicos também se associa ao evento, com a realização de um encontro de carros clássicos. A iniciativa começa com a concentração na Alameda de S. João, a partir das 9h30, decorrendo o desfile pelo Passeio 25 de abril, às 12h00, com o regresso à Alameda de S. João marcado para as 16h00. 

Neste fim de semana, os restaurantes aderentes oferecem um leite-creme por dose de arroz de sarrabulho. As unidades hoteleiras aderentes ao projeto atribuem um desconto de 10% em alojamento, na noite de hoje. O programa e os restaurantes aderentes podem ser consultados aqui. 

Este é o primeiro evento da iniciativa “Ponte de Lima à Mesa”, que tem também agendado o Fim-de-Semana Gastronómico do Domingo Gordo, entre 9 e 11 de fevereiro; a Feira 100% Limiano, entre 23 e 25 de fevereiro; o Fim-de-Semana Gastronómico do Bacalhau de Cebolada, entre 15 e 17 de março; e o Fim-de-Semana Gastronómico da Lampreia, entre 12 e 14 de abril.

Neve à vista!

As notícias destes dias sobre os primeiros nevões dão vontade de pegar nos agasalhos e partir rumo aos mantos brancos... Aqui fica a memória de uma ida até ao Parque Nacional da Peneda-Gerês em que fizemos isso mesmo.

Quando se pensa em neve, vem logo à cabeça a Serra da Estrela, mas a realidade é que este destino não está geograficamente perto de todos. E há sempre o receio de que cortem o acesso à neve... por causa da neve! 

Para quem procura a neve por lazer, para diversão de toda a família, desde os pequenotes até aos crescidos, sem pistas de ski, as montanhas do Norte são uma boa alternativa. 

Foi precisamente o que pensámos no Inverno passado, em Fevereiro, num fim-de-semana em que acordámos com as notícias a dizerem que estava a nevar no Parque Nacional da Peneda-Gerês. 

Sem nada previsto, fomos de Braga em direção à aldeia de Brufe, em Terras de Bouro, onde nos esperava um manto branco. Bolas de neve e outras brincadeiras depois, acabámos por ir almoçar ao restaurante O Abocanhado, de forma a desfrutarmos da sua vista panorâmica e apreciarmos a experiência gastronómica. 

Depois, para ajudar a digestão, fomos dar uma volta pela aldeia, onde encontrámos as primeiras vacas do percurso, calmamente na sua vida pachorrenta, indiferentes a quem lhes tirava fotografias. 

A descida em direção à Barragem de Vilarinho das Furnas revelou-se espectacular, com a névoa a envolver a estrada que contorna a montanha. Descemos devagar, devagarinho, que todo o cuidado é pouco. 

Com o tempo a melhorar, seguimos em direção à preciosa Mata da Albergaria, um tesouro do Parque Nacional, prosseguindo até à fronteira da Portela do Homem. 

Fomos, depois, até Rio Caldo, um local onde reservámos quarto no Beira Rio, atraídos pela vista para um dos atrativos desta localidade do concelho de Terras de Bouro: as duas pontes sobre um belo espelho de água. 

A hesitação surgiu à hora de jantar, quando verificámos que, em pleno Inverno, a oferta de restauração era mais escassa do que aquilo que nos lembrávamos de visitas anteriores. Vimos, então, as pessoas da localidade a irem para o Café da Ponte, sendo que a maioria pedia Francesinha. Fizemos o mesmo, e não nos arrependemos. 

Depois de uma noite retemperadora – atirar bolas de neve cansa! –, fomos surpreendidos por uma manhã com um sol esplêndido, num dia manifestamente demasiado quente para quem tinha levado roupa a contar com neve. 

Fomos ao Santuário de S. Bento da Porta Aberta, um importante centro religioso, existindo mesmo os Caminhos de Peregrinação, com cerca de 70 quilómetros e três trajetos, assim como um Guia do Peregrino. 

A próxima paragem foi no Miradouro da Pedra Bela, a mais de 800 metros de altitude, com uma vista deslumbrante. 

O dia ensolarado convidava a caminhar, por isso fomos até à Cascata do Arado. Parámos o carro a alguma distância e fizemos o percurso a pé, ao som dos chocalhos de rebanhos a pastar. 

Já atrasados para o almoço, chegámos a Fafião, localidade do concelho de Montalegre, onde existe um núcleo do Ecomuseu do Barroso, sob o mote “Vezeira e a Serra”. Sem tempo para pesquisas ou indecisões, chamou-nos a atenção a Taberna S. Tiago, que se revelou uma boa surpresa, com uma carne saborosa, servida na esplanada, a desfrutar do sol. 

Na aldeia, visitámos o fojo do lobo, estrutura que outrora era usada para capturar os lobos quando estes desciam da serra à procura de comida, e um miradouro em que dois enormes blocos de granito são ligados por uma ponte metálica.

Ainda antes de sairmos da aldeia, já de carro, tivemos mais uma vez de parar para dar prioridade às vacas. Não havia nenhum sinal nesse sentido, mas o facto de terem cornos e caminharem em grupo foi suficientemente persuasivo... 

Com a noite a despontar, regressámos a Braga com os olhos regalados de paisagens encantadoras e com as energias retemperadas pelo contacto com natureza. Apesar de já conhecermos os lugares, é sempre possível um novo olhar sobre eles. Basta querer ver.

WOW transforma-se na "capital" do chocolate

O WOW – Word of Wine – quarteirão cultural de Vila Nova de Gaia – recebe este domingo, dia 22, o último dia do Festival Internacional do Chocolate e do Cacau. 

A iniciativa inclui mercado com degustações, showcookings, palestras, workshops, concertos e espaço infantil. A entrada é livre. 

 “A definição de terroir e o sentimento de pertença” é o mote para a segunda vez que a este evento se realiza na Europa, sendo que, no total, soma já mais de 30 edições. O ano passado atraiu mais de 50 mil pessoas ao WOW. 

 Para além desta iniciativa, o WOW tem o Museu do Chocolate, estrutura que proporciona uma viagem desde as lendas associadas ao cacau, às geografias onde é produzido, com possibilidade de provar os grãos, até à experiência de ver o chocolate a ser confeccionado na oficina “Vinte Vinte”, a marca própria do WOW. Mesmo quem não fizer a visita pode desfrutar das delícias do mundo do chocolate, no café do museu.

Serralves recebe Outono em festa

O Parque de Serralves (Porto) vive, este fim de semana, mais uma Festa do Outono, com um programa recheado de actividades para toda a família, com entrada gratuita. 

Entre as inúmeras iniciativas direccionadas para os mais pequenos, há oficinas para todos os gostos, desde moldar o barro até trabalhar a lã ou tecer num tear. 

Há diversas oficinas sobre animais, plantas, natureza e ciência. Para além dos animais da quinta, é possível ver os burros de Miranda, apresentados pela Associação para o Estudo e Proteção do Gado Asinino. 

Nota para "Ovelhas à Solta - Maestras do Carrilhão”, de João Louro e Pushkhy, «uma peça audiovisual interativa de linguagem transmédia composta por um carrilhão vertical de campainhas/chocalhos, tocado pelas sombras digitais do público», que pode ser encontrada Sala Multiusos, fruto de uma parceria com o Município da Guarda. 

A iniciativa decorre até às 19h00, com o atrativo de também se poder percorrer o "Treetop Walk”, o passadiço de madeira ao nível das copas das árvores, inaugurado em 2019.

Também não falta uma zona com diversos estabelecimentos de comida. 

Mais informações podem ser obtidas na página do Festival do Outono.

Produtores de Vinho Verde dão-se a conhecer no Porto

O Vinho Verde Essência Festival decorre, até amanhã, nos Jardins do Museu Nacional Soares dos Reis, no Porto, com a participação de 40 produtores desta região demarcada. 

Organizado pela Essência Company, com o patrocínio da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes e o apoio da Câmara do Porto, o certame tem um programa que alia os vinhos à gastronomia e à música. 

O evento prevê demonstrações culinárias com Cristina Manso Preto, provas comentadas pelos especialistas da Revista de Vinhos, horas do conto e oficinas de ilustração, entre outras atividades.  

Pontos altos do programa são os banquetes, em que as criações de conceituados chefs são harmonizadas com vinhos da região. Ontem, dia de abertura, as criações do chef duas estrelas Michelin Rui Paula foram harmonizadas com vinhos selecionados por António Lopes. Hoje, as propostas de Angélica Salvador e Tiago Bonito são harmonizadas com vinhos escolhidos por Manuel Moreira. 

Existe uma área com quatro restaurantes e outra com cinco "food trucks".

Em matéria de animação musical, depois de ontem terem actuado os GNR, hoje sobem ao palco Os Azeitonas (21h30) e amanhã a Roda de Samba Cravo & Canela (18h00). 

O certame funciona hoje das 12h00 às 24h00 e amanhã das 12h00 às 22h00. O bilhete custa 10 euros e pode ser adquirido através da página do Essência Festival.